Thịt viên sốt cà chua
Thịt viên sốt cà chua vốn là món ăn quen thuộc trong nhiều bữa cơm gia đình nhưng không phải ai cũng biết cách để đảm bảo hương vị đậm đà của món ăn. Vị ngọt béo của thịt quyện cùng vị chua của cà chua tạo nên tổng thể món ăn được cân bằng, hoàn hảo. Những viên thịt mềm, béo ngậy cùng chút chua ngọt của nước sốt cà chua, độ dai giòn của nấm đã tạo nên món thịt viên sốt cà chua thơm ngon, được nhiều người yêu thích.
Thịt viên sốt cà chua với màu sắc bắt mắt, thịt viên ngọt, mềm hòa quyện cùng vị chua dịu của sốt cà chua chắc chắn trẻ rất yêu thích.
Nguyên liệu:
- Thịt xay 500gr
- Cà chua: 2 quả
- Mộc nhĩ: 5-6 tai
- Hành khô: 2 củ
- Hành lá: 2 nhánh
- Gia vị: Bột canh, nước mắm, dầu ăn.
Cách làm:
Cà chua thái múi cùng với hành khô băm nhỏ, mộc nhĩ ngâm nước thái chỉ, hành lá cắt nhỏ.
Thịt băm ướp với hành khô băm, mộc nhĩ thái chỉ, 1 thìa cafe bột canh, vê viên tròn như viên bi và đem chiên cho chín vàng mặt ngoài.
Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành khô băm rồi cho cà chua vào đảo mềm, thả từng viên thịt vào đảo cùng, thêm chút nước xâm xấp mặt thịt.
Nếm cho vừa ăn rồi cho hành hoa cắt nhỏ vào là món ăn hoàn thành.